の～ふぃっしゅ

禁漁も差し迫った９月中旬

ネットを徘徊していて見つけた瞬間一目惚れして即発注

その後、１ｹ月ほど待ってやっと１０月中頃に届きました！

赤メスティン




仕事が立て込んでて、なかなか使用前メンテが出来なかったのですが

なんとか１１月の連休を使って作業完了＾＾

外に持ち出す前に自宅で昼飯つくりがてらに炊飯してみました！

今回は普通サイズと一緒にラージメスティンも購入しました！

ほら、山盛りご飯食べたい時もあるかなぁーと思って。


で、


今更、僕が紹介するまでもなく沢山の先達がネットに上げてくれている

使用前メンテを忠実に行います。

まずはお約束のバリ取りですね。




普通サイズ・ラージサイズともしっかり手が切れそうなバリがあります（笑）

紙やすりで削り取るのが定番なので１００均で耐水ペーパー（メタル用）を購入。

荒削り用と仕上げの細かい目のがセットになっていて便利です






水を流しつつ、指先で確認しながらきれいになるまでヤスリをかけていきます。

アルミ製なのですぐに滑らかに削れますよ～






バリが取れたら次にやるのが、米のとぎ汁で煮立てる酸化被膜つくり。

まぁ、米炊くのにしか使わないので不要？とも思ったのですが

まぁ、お約束なので＾＾





お米を研いだ一番汁（笑）でグツグツと茹で上げておきました。


これで、一通りのメンテは終了。

引き続いて、炊飯へ入ります。



今回は昼飯利用にはちょっと多いのですが、はじめてという事で１合炊いてみました。

米を洗った後、水を張ってから３０分ほど置いて、しっかりと米に水を吸わせます。

今回の水分量はネットでも推奨されている、リベット半分で炊きました。





はじめチョロチョロ　なかパッパ　ジュウジュウ吹いたら火を引いて　赤子泣いても蓋とるな～♪

小学校時代、飯盒で米を炊いたのを思い出します。




１５分位でシュウシュウと上がっていた水蒸気が収まり、パチパチと音が変わります。

ここで火から下ろして、タオルに乗せて蒸すこと１０分。





どんな炊きあがりになったかは、例によって次回更新にて（笑）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ベチャベチャのお粥ご飯でない事を祈って、次回へつづく。